氯化钠的作用：

生活中，氯化钠也就是食盐的主要成分，在烹饪菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，可以使菜品更加的美味。

大众娱乐医用氯化钠的作用，氯化钠可以维持细胞外液的渗透压，也可以参与体内酸碱平衡度的调节，氯化钠的里的氯离子在体内参与胃酸的生成，氯化钠的作用还表现在维持神经与肌肉兴奋方面。

工业氯化钠的作用，氯化钠是许多生物反应所必需的，加分子生物学试验中多种溶液配方都含有氯化钠，细菌培养中也含有大量的氯化钠，在有机和无机工业中也都还有氯化钠的成分，此外还用于玻璃燃料合金等工业。

拓展资料

氯化钠 (Sodium chloride)，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。氯化钠熔点801℃，沸点1465℃，微溶于乙醇、丙醇、丁烷，在和丁烷互溶后变为等离子体，易溶于水，水中溶解度为35.9g（室温）。

平时接触氯化钠主要还是食盐，大家在使用氯化钠的时候也要注意，不论是食用还是药用，水肿性疾病的患者是不可以使用氯化钠，高血压低钾血症的人也不能够使用氯化钠，给儿童输液的时候一定要注意坚决杜绝使用氯化钠才行。